Ashkénaze.
De l’hébreu אשכנזי aškenaz. Ashkénaz est un personnage de la Bible qui a donné son nom a l'Allemagne en yiddish.
Relatif aux traditions, aux coutumes, à la langue des Juifs du nord de l'Europe (Allemagne, de Pologne, de Russie, de l'ancien empire austro-hongrois et plus généralement d'Europe de l'Est).
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